店舗と里山薬膳レシピを引継ぎませんか？
身体と心が喜び、五感がよみがえる薬膳料理。
食べるたびに、生きていることを肯定されるような、愛に満ちた智子さんの手料理は、地域内外の多数のファンに愛されている。
智子さんの薬膳料理は、里山の旬の山菜、無農薬で育てられたお米や野菜などをふんだんに使い、全て中村智子おばあちゃんの手作りだ。
そんな智子おばあちゃんも、まだまだ元気だけれどそろそろ次世代にこのお店とレシピを引き継いでいきたいと考えている。
蒟蒻芋からこんにゃくをこしらえる方法、ブルーベリーの育て方、昭和時代の食文化までなんでも智子さんから学んで、この場所を未来に繋いで行きませんか？
こんな方におすすめ
- 体に優しい手料理を作って振舞いたい
- 自分のお店をいつか持ってみたい
- 薬膳など人の健康に関心がある